Granito, sughere e macchia: com'è fatta la Gallura

Basta guardare fuori dalla finestra della villa per capire che la Gallura è fatta di tre cose: pietra, macchia e vento. Il resto, comprese le spiagge, è una conseguenza.

Il granito, che diventa sabbia

Tutta la Gallura poggia su un enorme batolite granitico, una massa di roccia formatasi decine di milioni di anni fa in profondità e poi portata in superficie dall'erosione. Il granito si sgretola lungo linee regolari e il vento fa il resto: da qui vengono i massi arrotondati che sembrano appoggiati sul terreno, i tafoni, cioè le cavità scavate nella roccia dal vento salato, e le guglie che si vedono sopra San Pantaleo.

Ed è sempre il granito a spiegare le spiagge. La sabbia chiara, quasi bianca, di questa costa non è altro che granito disgregato: quarzo e feldspato ridotti in granelli. È anche il motivo per cui l'acqua qui prende quei colori, perché il fondo chiaro riflette la luce.

Le sughere

Salendo verso l'interno, la macchia lascia spazio ai boschi di quercia da sughero. La Gallura è il principale distretto sughericolo italiano e i paesi di Calangianus e Tempio Pausania vivono di questa lavorazione da generazioni. Gli alberi scortecciati, con il tronco rosso vivo, sono uno dei paesaggi più riconoscibili dell'entroterra: la corteccia si estrae ogni nove o dieci anni e ricresce da sola.

La macchia e il maestrale

Intorno alla villa, quello che sembra un cespuglieto disordinato è in realtà macchia mediterranea: lentisco, cisto, corbezzolo, ginepro, mirto, elicriso. In primavera fiorisce tutta insieme e l'aria cambia odore; d'estate l'elicriso scaldato dal sole si sente da lontano.

A tenere in forma tutto questo è il maestrale, il vento da nord ovest che soffia per buona parte dell'anno. Piega i ginepri sulla costa, tiene sane le uve del Vermentino, rende sopportabile il caldo di agosto e ogni tanto costringe a cambiare spiaggia. In Gallura, prima di decidere dove andare, si guarda da che parte tira.